족발창업 리틀족발이는 쭈꾸미와 수육 족발을 함께 맛 볼 수 있는 신메뉴 ‘쭈족세트’를 새로 선보였다.

이 회사는 각 가맹점주들이 신 메뉴를 판매할 수 있도록 물류인프라를 통한 식재료와 특제소스를 ‘원팩시스템’으로 공급하고 있다.

또 기존 2~3시간 걸리던 족발의 삶는 과정이 1시간30분으로 단축한 ‘2016 원터치 족(足)가마’도 각 가맹점에게 공급하고 있다.

이 회사 관계자는 “지속적인 메뉴 개발과 물류시스템에 더욱 중점을 두고 각 가맹점과 소비자 모두가 신뢰할 수 있도록 하겠다”고 밝혔다.

현재 리틀족발이는 매주 수요일 사업설명회를 통해 메뉴 시식회, 1:1창업대출 상담, 창업강의 등을 진행하여 예비창업자들에게 창업정보를 제공하고 있다.

김수창 기자 (ksc@rpm9.com)