영월 다하누촌 중앙광장에 위치한 다하누중앙점이 40일 숙성 드라이에이징 공법을 적용한 한우 등심 특가 이벤트를 진행 중이다.
이 공법은 낮은 온도와 70% 내외 적절한 습도, 바람이 필요한 숙성 방법이다. 마블링이 없는 부위를 활용해 소고기 본연의 감칠맛을 살리는 방식이라는 게 업체 측의 설명이다.

이 숙성 과정을 거치면 효소작용에 의해 아미노산 계열의 감칠맛 성분이 증가하게 되고, 일반 소고기에 비해 부드럽게 씹히는 고기의 진한 풍미를 느낄 수 있다.
드라이에이징 공법이 적용된 ‘캠핑용 스테이크 한우 등심(150g)은 500인분 소진 시까지 1만 5천원의 특별할인가에 구매 가능하다.

아울러 ‘육회/육사시미(180g)’도 특별할인 이벤트의 일환으로 9,900원의 가격에 판매된다.
연 150만 명의 관광객이 찾는 ‘영월 다하누촌 중앙광장 내 다하누중앙점’은 현지 직송 한우만을 취급 및 판매하는 전문 매장이다. 이 매장의 주요 특징은 365일 내내 ‘주천 막걸리/가마솥 사골국물 무한리필 서비스’를 시행하고 있다는 점이다. 무한리필 서비스는 매장 방문고객이라면 누구나 자유롭게 이용 가능하다.

매장 측 관계자는 “드라이에이징 숙성을 거친 한우는 식감이 좋지만, 가격이 기존 웨트에이징 숙성 한우에 비해 높다. 이에 다하누중앙점은 고객들이 합리적인 가격에 숙성 한우 등심을 맛볼 수 있도록 특별할인가 이벤트를 마련했다”고 전했다.

이어 그는 “매장에서는 서비스로 간, 천엽과 기본음료를 제공하고, 영월/평창/원주 캠핑장 예약증, 영수증 지참 고객 대상 10% 할인 혜택도 지원하고 있으므로 한우관광1번지 영월 다하누촌 중앙광장 방문을 앞둔 관광객 분들의 많은 성원 부탁드린다”고 덧붙였다.
한편 다하누중앙점은 낮 12시~1시에 ‘복불복 타임 이벤트’를 정기 진행한다. 해당 이벤트의 경품은 한우 등심 및 육회/육사시미, 다하누곰탕, 세팅비 1인 무료 서비스권 등이다. 현장 이벤트 및 온라인 쇼핑몰 이벤트에 관한 문의는 전화를 통해 확인 가능하다.


온라인뉴스팀 (rpm9@rpm9.com)