삼겹살창업 및 고기집프랜차이즈 창업 전문 우박집이 송탄 가맹점을 오픈했다고 밝혔다.

우박집 본사 관계자는 “송탄점 가맹계약 체결 전 해당 가맹점주를 현재 운영 중인 매장에 직접 초대해 운영방식을 공개하고, 메뉴 시식 서비스를 제공했다”고 전했다.

이 관계자는 이어 “입점 지역의 상권분석과 함께 소자본창업 점포규모에 대한 맞춤형 개설상담을 진행했다”고 덧붙였다.

신규 오픈한 우박집 송탄점은 오픈 전•후에 본사로부터 단계별 창업혜택을 지원받았다. 오픈 전에는 점포분석 및 선점 시스템, 인테리어 및 주방시설 설계 노하우, 운영 및 조리기술 교육 등이 지원됐다.

오픈 이후에는 지역 내 매장 인지도 상승을 위해 오픈행사, 전단지 배포 등의 홍보이벤트가 제공되었다. 향후에는 안정적인 가맹점 운영을 목표로 요즘뜨는창업 트렌드를 반영한 운영 전략이 제시될 예정이다.

한편 우박집은 고기 600g 주문 시 600g을 무료로 추가 제공하는 숯불구이 삼겹살•소고기프랜차이즈 창업 전문 기업이다. 해당 기업에서는 손질된 소갈비살을 가맹점에 직접 공급한다.

이로 인해 가맹점에서는 전문 주방인력이 필요하지 않아 50% 가량의 인건비 절감이 가능하다. 또한 메뉴 구성의 간소화를 통해 로스율을 낮춰 가맹점 마진율 상승을 추구한다. 현재 요즘뜨는 창업을 찾는 사람, 삼겹살 창업을 계획하는 예비창업자 등을 위해 무료 샘플시식 서비스를 제공 중에 있다.

박형준 기자 (phj@rpm9.com)