<사진=KBS2 '생생정보' 캡처>

KBS2 ‘생생정보’에 소개된 충청도7호의 해물덮밥에 시선이 쏠리고 있다.

18일 ‘생생정보’ 제작진은 인천 중구 연안부두에 위치한 충청도7호를 찾아갔다. 손님들로 문전성시를 이루는 이곳은 연안부두에서도 무려 60가지 반찬을 제공하는 것으로 입소문을 탔다.

도토리묵, 죽, 튀김, 낙지탕탕이, 골뱅이, 뚝배기 불고기, 조개, 새우, 굴, 가리비, 해삼 등 겹치지 않는 재료로 무려 60가지의 반찬으로 눈길을 사로잡는다.

특히 이곳의 히든 메뉴 ‘해물덮밥’에는 제철 해산물과 광어회 등 7가지 재료가 푸짐하게 들어간다.

‘해물덮밥’의 주 재료인 광어회는 두툼하고 쫄깃한 식감이 제대로다. 이에 충청도7호 주인은 숙성 과정에서 건새우와 다시마를 넣는다고 비법을 전수했다.

 김정은 기자 (rpm9en@rpm9.com)