프랜차이즈의 기본적 토대가 되는 것이 성공한 점포라고 할 수 있다. 성공 모델을 바탕으로 하여 창업 전반에 대한 노하우를 축적한 뒤 2호점을 내는 방식이 프랜차이즈의 기본적인 시스템이라고 할 수 있다. 성공적인 첫 모델을 바탕으로 본사는 창업 지원시스템을 체계화 한다.

프랜차이즈 순두부전문점 ‘돌깨마을 맷돌순두부’은 35년 이상의 성공 노하우가 집약되어 탄생된 브랜드다. 10년 이상 운영된 브랜드로, 대한민국 사람이라면 누구나 좋아하는 한식 메뉴를 특화 시켰고, 술 한잔 할 수 있는 요리까지 제공하고 있다는 게 특징이다.

‘장사’를 위한 브랜드가 아닌 ‘고객의 건강’을 생각하는 요소를 먼저 생각했고, 시간의 변화에 따라 지속적으로 메뉴를 개발하면서 만족도를 높이고 있다.

업체 관계자는 "웰빙 트렌드를 만족시키는 브랜드 컨셉과 35년 이상의 성공 노하우를 가진 본사의 강력한 지원, 새로운 것을 선호하는 소비자들의 니즈에 부합하는 메뉴 개발 등 모든 부분을 만족시키고 있어 가맹점 창업 시 높은 수익을 올릴 수 있다”고 설명했다.


온라인뉴스팀 (rpm9@rpm9.com)