롯데푸드는 독점 수입 및 유통하는 프랑스산 프리미엄 버터 ‘플로리(FLORY) 프렌치 고메 버터’를 자사의 공식 온라인몰 롯데푸드몰에 론칭했다고 20일 밝혔다.

롯데푸드는 지난 2021년 4월부터 플로리 프렌치 고메 버터를 국내에 독점 수입 및 유통하고 있다. 지금까지는 주로 베이커리 및 카페 등 전문점에 공급했지만, 최근 홈베이킹의 인기로 늘어나는 일반 소비자의 수요에 대응하기 위해 자사몰을 통해 판매를 시작한 것이다. 이번 론칭으로 집에서도 전문가 수준의 베이킹을 위한 프리미엄 버터를 편리하게 만나볼 수 있게 됐다.

플로리 프렌치 고메 버터는 글로벌 유제품 시장 1위 기업 프랑스 락탈리스(LACTALiS)의 프리미엄 버터다. 프랑스 북서부 브르타뉴(Brittany) 지역에서 생산되는 최상급 우유를 사용해 깊고 진한 풍미가 특징이다. 브르타뉴 지역은 해안과 내륙의 기후가 섞여 최상급 우유를 생산하기에 최적의 지역으로 알려져 있다.

특유의 진하고 깊은 풍미 덕분에 다양한 요리에 맛있게 즐길 수 있다. 샌드위치 등 빵에 바로 발라서 먹는 것은 물론이고 앙버터, 스콘, 시오빵 등 베이킹에도 제격이다. 버터를 주 재료로 한 미식요리에도 잘 어울린다. 최근 SNS에서 유행한 버터 레시피인 ‘레몬 딜 버터’ 등 다양한 버터 요리에 사용하면 한층 풍부한 맛을 더할 수 있다.

한편, 롯데푸드는 플로리 버터를 비롯해 락탈리스의 ‘프레지덩 버터시트’ 등 고급 베이킹에 어울리는 다양한 프리미엄 제품을 국내 시장에 독점 공급하고 있다

이상원 기자 sllep@rpm9.com