바푸리 숯불김밥을 런칭한 ㈜BPR의 패밀리 브랜드인 뽕앤까스에서 전 가맹점을 대상으로 2016년 2/4분기 정밀 위생점검을 실시 중에 있다.

관계자에 따르면 “바푸리 브랜드는 분기별로 정기적인 정밀 위생점검을 진행하고 있으며, 총 10가지로 항목을 지정하여 주방 위생 관리, 브랜드 매뉴얼 준수관리 및 홀과 서빙, 복장관리, 식자재와 관련된 부분에 대하여 정밀점검을 통해서 안전하고 믿을 수 있는 요리를 제공하고자 노력 하고 있다.”고 전했다.

바푸리 4개 패밀리 브랜드는 가족단위의 고객을 대상으로 외식 서비스를 제공하고 있으며, 바푸리 뽕앤까스 브랜드는 런칭기념 특별 창업지원 이벤트를 통해 가맹개설에 관하여 많은 혜택을 제공하고 있다.

김수창 기자 (ksc@rpm9.com)