<뼈다귀 해장국 만들기 출처:/ SBS '백종원의 3대천왕'>

뼈다귀 해장국 만들기

뼈다귀 해장국 만들기가 화제인 가운데 백종원이 소개한 해장국 맛집이 함께 눈길을 끌고 있다.

지난 15일 방송된 SBS ‘백종원의 3대 천왕’에서는 목포의 뼈해장국 집을 방문하기 위해 새벽촬영을 감행한 백종원 모습이 그려졌다.

이날 백종원이 맛본 목포 해장국의 특징은 우거지 없이 맑게 끓여낸 국물이 인상적이었다.

이어 백종원은 목포해장국을 맛본 뒤 "재밌다. 낯설지 않은 맛이다"면서 "국물이 좋아 술 안주로 최고다"고 말했다.

백종원은 또 해장국 속에 숨겨진 뼈를 골라내며 "뼈 모양이 감자와 비슷해 감자탕이라고 하는 거다"라며 자신의 지식을 뽐냈다. 이어 "중국에서는 빨대를 주며 골수를 먹으라고 한다"고 덧붙였다.